Gérone, et en particulier l’Empordà, est célèbre pour sa gastronomie. C’est le berceau de certains des meilleurs chefs du pays, tels que Ferran Adrià dont le restaurant El Bulli se trouvait dans la ville côtière de Roses jusqu'à ce qu'il ferme ses portes le 31 juillet 2011, ou les trois frères Roca : Joan, Jordi et José, qui ont fait de leur restaurant El Celler de Can Roca l'un des meilleurs du pays. »
La cuisine de Gérone offre une variété et une qualité de produits, sa côte offre de nombreux poissons et crustacés ; tandis que la terre nourrit la cuisine d'excellents fruits et légumes, viande bovine et porc. Pour préparer certains des plats typiques de Gérone, les produits comme les tomates de jardin, les oignons, les courgettes, les aubergines ou les poivrons sont essentiels et d'excellente qualité. Les légumes frais ou cuits sont l'ingrédient de base de délicieuses salades, plats cuisinés ou ragoûts.
Découvrez toutes les saveurs, les bons produits de la mer et de montagne, les produits du terroir et les vins d'Appellation d'Origine Empordà.
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